企業・団体のアクション
Ｍatsumoto MISO SOUP
Matsumoto MISO SOUP Projectは、「松本とMISO SOUP文化を結び付け、松本ならではの朝の体験価値を高めること」を目的に活動しています。地域の味噌、食文化、宿泊施設、漆器等をつなぎ、観光客や市民が松本らしさを体験できる新たな朝食コンテンツの創出を目指しています。試飲会やLINEスタンプラリー、実証調査を通じて地域事業者との共創を進め、松本の食文化の魅力発信に取り組んでいます。
現行の取組内容
松本市具だくさんみそ汁コンテスト受賞レシピ「世界に誇るMatsumoto MISO SOUP」を活用した試飲会を実施しました。2回の試飲会で合計104杯を提供し、アンケートでは「パンに合う」との回答が98％となりました。現在はLINEスタンプラリーや宿泊施設での実証調査、漆器・藍染・美山織・陶芸など地域資源を活用した体験価値向上に取り組むとともに、クラウドファンディングの準備を進めています。目標や今後の取組
Matsumoto MISO SOUPを松本の新たな地域ブランドとして育成し、認定制度の構築を目指しています。宿泊施設や飲食店等の認定事業者を募集し、味噌文化と地域工芸、観光を結び付けた「松本らしい朝食体験」を市内全体に広げていきます。現在は実証調査、クラウドファンディング、認定基準の検討を進めています。関連する戦略の分野
若者の社会参画を促進しよう
性別による固定的役割や格差をなくそう
共育ても当たり前にできる働き方に変えよう
子ども・子育てを社会で支えよう
多様性を認め合い、人権を尊重しよう
一人ひとりに合った学びを実現しよう
暮らし、つながる仲間を増やそう
県土のグランドデザインを策定・実現しよう
世界を視野に付加価値労働生産性を高めよう
多様な人材の労働参加と省力化投資を進めよう
社会課題の解決のために様々な主体で共創しよう企業・団体情報
| 名称 | Ｍatsumoto MISO SOUP |
|---|---|
| 代表者名 | 松平 志織 |
| 住所 | 松本市出川３－１０－２９ |
| 電話番号 | 090 -9669 -5260 |
| URL | https://www.instagram.com/matsumoto_miso_soup?igsh=ZWxrdjN5ZXc4aDE3&utm_source=qr |